每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類和油脂，以達(dá)到平衡膳食。
1，多吃粗雜糧。谷類是膳食能量的基本來源。在谷類中，應(yīng)多吃一些粗雜糧，應(yīng)占每日總主食量的1/3或至少每日50克以上。
2，每周吃2~3次海魚。魚類含歐米伽3和脂肪酸較多，對預(yù)防心血管疾病有一定作用。
3，每天2兩豆類及其制品。大豆是憂質(zhì)植物蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30~50%。含8種人體必需的氨基酸。是植物性食物中唯一可與動物性食物媲美的高蛋白食物。大豆卵磷脂有促進(jìn)肝中脂肪代謝、防止脂肪肝形成的作用。大豆異黃酮具有一定的抗氧化作用。
4，每日吃1斤蔬菜和1個水果。大量進(jìn)食新鮮蔬、果，可維持合理體重，保持心血管和胃腸道健康，可降低部分惡性腫瘤風(fēng)險。
5，每天300毫升鮮奶十1杯酸奶。
6，補(bǔ)充膳食纖維。選擇全谷、全麥?zhǔn)澄镒鲈琰c(diǎn);用部分粗糧代替精細(xì)米面。但吃粗糧也不能超出總量。每日膳食中應(yīng)有豆類;每日必須吃青萊，特別是青菜的葉和莖。同時要多喝水。