天然材質(zhì)的沒有加工的顏色的鍋最好。常見的有黑色，白色，棕色，不能選紅色，火氣太旺，火上加油，易使人暴躁。 鍋與廚房風水：鍋能表現(xiàn)使用人的根基。不使用的鍋會使“氣”分散，所以要盡快將其處理。不要使用過于便宜的鍋。注意：燒焦的鍋會使財運降低。 炒菜用鐵鍋最好，新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱后擦拭。鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。