在我國(guó)眾多的節(jié)日當(dāng)中，每一個(gè)特殊的日子都有它相應(yīng)的風(fēng)俗和禁忌，春節(jié)是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這天各地區(qū)的人民都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗來慶賀，而除了春節(jié)，清明節(jié)也是一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，它是祭祖最隆重的日子，寒食節(jié)作為清明節(jié)的前身，在過去對(duì)人們的影響是非常重要的，雖然在今天他已被合并到清明節(jié)的習(xí)俗當(dāng)中，但他曾在歷史長(zhǎng)河中存活過的身影是無法被磨滅的。

寒食節(jié)簡(jiǎn)介

寒食節(jié)是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在過去對(duì)人們的影響非常重大習(xí)俗也有很多。在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。

禁火

根據(jù)我國(guó)相關(guān)文獻(xiàn)的記載，在最初期間，寒食節(jié)并不稱為寒食節(jié)，他最早叫做禁煙節(jié)家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。蘇軾的《望江南 超然臺(tái)作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩(shī)人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。

寒食節(jié)要吃寒食

在寒食節(jié)吃寒食是當(dāng)天最具代表性的風(fēng)俗之一，這里面的寒食也包括很多種類。寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國(guó)強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)。