不同的傳統節日，有不同的風俗習慣，并體現在飲食方面，比如春節時會有吃餃子的風俗，中秋節有吃月餅的習俗，端午節的吃粽子習俗……不同的飲食習俗，其實跟傳統節日的由來、發展以及涉及到的人物有關，在歲月演變中，逐漸形成統一的形式。

吃鴨子獲“散福”

在中元節，全國各地有吃鴨子的習俗，這點跟祭祀祖先有關，并可取“散福”之意。一般而言，不同的地區，吃的鴨子會有所不同，有的是烤鴨，有的是燉鴨，因為每個地方不一樣，所以吃法也很大，北方吃烤鴨、南方吃啤酒鴨。鴨子本身是用來祭拜的，祭拜祖宗時，所用的紙錢還有衣物，都要靠鴨子馱過奈何橋。祭祀完以后，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以中元節要吃鴨子。

吃瀨粉保平安

在中元節，廣東地區的人會有吃瀨粉的風俗習慣，相傳在這天吃瀨粉，能夠起到祈求平安的作用。此外，瀨粉作為廣東人慶祝壽辰時的一道傳統美食，有添福添壽的寓意。瀨粉是廣東一帶的特色小吃，街上小吃攤都有賣的，瀨粉也有很多種不同的吃法。

吃扁食遠離霉運

在中元節吃扁食為東縣鄉民的一種風俗，據說吃扁食能夠起到消除負能量、遠離霉運的作用。扁食是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品，狀如餃子。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透，據說，把扁食皮放置在報紙上，你可以清楚地看到報紙上的每一個字。至于餡，那就更不一樣了。餃子餡少，小到只有大拇指那么點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。