灶神就是老人們常說的灶王爺，奉他是一家之主，一般是貼在廚房灶臺上方。現在盤灶臺的少了，都用天然氣，煤氣爐上是抽油煙機不適合貼畫。可以在餐廳或廚房墻上貼灶君像。據了解貼灶王爺是要正著貼的，并不是歪著貼，畢竟是保佑家中的平安。

祭灶節，是漢族的傳統節日。灶指的是煮飯的地方，也可以說是廚房。現在有很多人比較迷信，會去買灶神紙，貼在家里。現在大多數人都把“灶神”貼在廚房，灶神，全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”，俗稱“灶君”，也就是廚房之神，當然應該貼于廚房灶頭上方。

每年農歷十二月二十四日，灶神上天，報告人間功過，定人禍福。因此，北方習俗于農歷十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。南方習俗于農歷十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送。舊時亦有士紳家于二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之別。

祭灶的禮儀，在我看來是整個灶神傳說及祭祀風俗中最為精彩的部分，因為它充分體現出了中國人的神怪觀念。祭祀活動在敬神行為的背后，是以強化家族觀及民族觀為目的，也許這就是中華民族星火相傳、團結進取、生生不息的奧秘所在。

灶神就是老人們常說的灶王爺，奉他是一家之主，一般是貼在廚房灶臺上方。現在盤灶臺的少了，都用天然氣，煤氣爐上是抽油煙機不適合貼畫。可以在餐廳或廚房墻上貼灶君像。據了解貼灶王爺是要正著貼的，并不是歪著貼，畢竟是保佑家中的平安。

祭灶節，是漢族的傳統節日。灶指的是煮飯的地方，也可以說是廚房。現在有很多人比較迷信，會去買灶神紙，貼在家里。現在大多數人都把“灶神”貼在廚房，灶神，全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”，俗稱“灶君”，也就是廚房之神，當然應該貼于廚房灶頭上方。

每年農歷十二月二十四日，灶神上天，報告人間功過，定人禍福。因此，北方習俗于農歷十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。南方習俗于農歷十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送。舊時亦有士紳家于二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之別。

祭灶的禮儀，在我看來是整個灶神傳說及祭祀風俗中最為精彩的部分，因為它充分體現出了中國人的神怪觀念。祭祀活動在敬神行為的背后，是以強化家族觀及民族觀為目的，也許這就是中華民族星火相傳、團結進取、生生不息的奧秘所在。

古時。

中國各地差不多家家戶戶均在廚房安奉灶君，朝夕上香，不能疏忽。而現在很多家庭仍然沿襲這種傳統，在廚房中供奉灶君。

根據資料顯示，中國人遠在夏商周三代已開始祭灶，當時是在每年的夏天，由天子率領百官親處祭拜灶神，甚為隆重；其后則平民百姓亦各自安奉灶神于自己家中，朝夕上香供奉。 風水學認為，灶君職權其實并不只是專掌管飲食之事的，他的主要職責是代天監察各家各戶的善惡。

然后在年終返回天庭向天帝報告，讓天帝根據各家各戶的善惡作出賞罰。此外，灶君亦是每家的守護之神，不讓外面的鬼怪妖邪人屋肆虐，灶君神位的對聯上“上天言好事，下界保平安”寥寥十字已把灶君的職權清楚地刻畫出來了。

到底灶君的神位應該放在廚房的哪一個角落呢？很多人曾經問過我這個問題。其實，答案很簡單，灶君的神位是應該供奉在爐灶之上的，因為爐灶正是灶君的寄身之所。

但倘若爐灶之上沒有空間來供奉灶君，那又應該如何處理呢？我的意見是，應該把灶君供奉在廚房的南方，因為灶君五行屬火，而古代的天子又在夏天祭灶，故此灶君當然是應該供奉在“火”旺的南方。 每年的農歷十二月二十二及二十三兩天，是灶君返天庭向天帝報告各家善惡的時間，于是在這兩天家家戶戶均忙于祭灶。

拜祭的物品中有酒，有糖。有酒，是希望灶君飲醉后，便不會把自己家的過失——向天帝稟明。

有糖，是希望灶君吃過糖后，嘴巴會甜些，多說好話，而有些人家則用糯米湯圓祭灶，希望儒米膠黏著灶君的口舌，使他的口舌不清，難以向天帝稟明是非。 以上這些都是民間的古老傳說，但年終祭灶的風俗現在仍普遍，由此可見這種傳說依然深入人心。

灶王龕（kān）大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕（kān）的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為"灶王奶奶"。

通常來講，閻王、灶神、玉帝、土地公、觀音，太歲符放外面，祖公屬家神放下面，有求必應，動物生育，生男生女。

灶神

灶神，全銜是「東廚司命九靈元王定福神君」，俗稱「灶君」，或稱「灶君公」、「司命真君」、「九天東廚煙主」、「護宅天尊」或「灶王」，北方稱他為「灶王爺」，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是一家之主，家里大大小小的事都歸他管。灶神左右隨侍兩神，一捧「善罐」、一捧「惡罐」，隨時將一家人的行為記錄保存于罐中，年終時總計之后再向玉皇大帝報告。

十二月廿四日就是灶神離開人間，上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所做所為的日子，初四就下天，七月二十四是他的生日。灶君位一般是點在西墻。有的是在大灶上，現在新的樓房灶君位一般都是在爐和蓄水池上，表儲財丁旺的意思。

早在春秋時期，人們就流傳著"與其媚于奧，寧媚于灶"的俗諺。孔子在向其弟子解釋人們"媚于灶"的原因時指出："不然，獲罪于天，無所禱也。"（見《論語·八佾》）這句話的意思是"這樣不對。如果犯了錯誤，即使向上天禱告也沒有用"。但是人們一般認為的則是，如果不討好灶神，他就會向上天告你的惡狀。

由于人與天帝無法溝通，所以，天帝那兒只能任憑灶神胡言亂語，凡人"無所禱也"。灶神告什么狀，天帝就會給你定下什么懲罰。葛洪《抱樸子·微旨》說："月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀。紀者，三百日也。小者奪算。算者，一百日也"。也就是說，誰要是得罪了灶神，嚴重的要少活三百天，輕微的也要少活一百天。試想，平白無故地丟掉幾百日的壽命，這種懲罰實在是讓人畏懼。