在我國(guó)不同的節(jié)氣或節(jié)日當(dāng)中，都有一些特定的風(fēng)俗和習(xí)慣，比如在春節(jié)期間守歲熬年，就是比較具有代表性的習(xí)俗，而在清明期間掃墓祭祖就是最隆重的風(fēng)俗之一，在小滿這一節(jié)氣當(dāng)天，有些地區(qū)的人們會(huì)有吃苦的習(xí)俗，這不僅有悠久的歷史，同時(shí)對(duì)于我們的身體也是很有幫助的。

食野菜習(xí)俗

吃野菜是我國(guó)在小滿這一節(jié)氣期間，一項(xiàng)歷史悠久的習(xí)俗，苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩(shī)經(jīng)》：采苦采苦，首陽(yáng)之下。《本草綱目》：久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。

對(duì)身體有益

苦苦菜可以說(shuō)是遍布全國(guó)各地，應(yīng)該算得上是一道家喻戶曉的傳統(tǒng)美食，而在醫(yī)學(xué)當(dāng)中他又叫做敗醬草。寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。只要選對(duì)了方法，做出來(lái)的都是美味。

有憶苦思甜的寓意

在過(guò)去的社會(huì)當(dāng)中，農(nóng)民在每一年的春天期間，個(gè)個(gè)農(nóng)作物都沒(méi)有成熟時(shí)，就只能靠苦苦菜來(lái)充饑。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān)，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場(chǎng)，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽(yù)為“紅軍菜”、“長(zhǎng)征菜”。在某些方面，苦菜也是有象征意義的。